Deretan Makanan di Drama Bon Appetit Your Majesty, Mana Favoritmu?

2 days ago 2

Drama Bon Appetit, Your Majesty menjadi salah satu tontonan paling populer belakangan ini. Drama ini berhasil mencuri perhatian penonton berkat perpaduan unik antara kisah kerajaan, kuliner, dan sentuhan romansa yang hangat.

Berdasarkan data Nielsen Korea, episode final Bon Appétit, Your Majesty mencatat rata-rata nasional 17,1 persen, sekaligus menjadikannya program paling banyak ditonton di semua jenis tayangan.

Bon Appetit, Your Majesty membawa penonton pada perjalanan waktu yang menegangkan dan penuh kejutan, di mana seorang tokoh dari era modern yaitu Yoona, harus beradaptasi di kehidupan kerajaan masa lampau. Alur cerita yang memadukan intrik politik istana dengan kompetisi dapur ini berhasil menciptakan tontonan yang tidak hanya menegangkan, tetapi juga menggugah selera.

Tak hanya ceritanya yang menarik, drama ini juga menonjolkan visual kuliner yang menggoda. Dilansir dari The Korea Times, sutradara Chang Tae You, mengatakan bahwa ia memang sengaja ingin menjadikan makanan sebagai pemeran utama.

Arah penyutradaraannya menonjolkan tampilan visual setiap hidangan dengan detail yang menggoda, disertai efek komedi dalam adegan saat para karakter mencicipinya. Ekspresi berlebihan, bahan makanan yang beterbangan, hingga latar kembang api dan api menyala menciptakan kesan jenaka yang ringan membuat drama ini lucu dan menghibur berkat gaya yang sengaja dibuat 'berlebihan'.

Bahkan, kritikus film Kim Kyo Seok menilai, drama ini bukan sekadar drama sejarah biasa, melainkan fantasi hidup yang diadaptasi dari web novel dan webtoon populer.

"Akting memikat Im Yoona dalam peran komedi romantis, dipadukan dengan cita rasa khas manga Jepang seperti Shota no Sushi dan Cooking Master Boy, serta tren mukbang Korea, menciptakan kombinasi yang menyenangkan dan sulit ditolak oleh penonton muda," katanya.

Serial ini juga menampilkan beragam hidangan fusion yang inovatif, menggabungkan kuliner Korea modern dengan menu-menu di era kerajaan.

Menu seperti steak sous vide, pasta dengan pasta kedelai (doenjang), dan roll bebek peking versi baru dibuat dari bahan autentik dengan resep bergaya istana yang dikombinasikan dengan teknik modern. Semua ini memberi penonton global gambaran menarik tentang keragaman kuliner Korea masa kini.

Nah, kira-kira menu apa saja yang muncul di drama Bon Appetit Your Majesty, berikut selengkapnya dikutip dari Netflix Indonesia.

Bibimbap Gochujang Butter

Hidangan ini berupa semangkuk nasi hangat yang disajikan bersama sayuran segar dan telur mata sapi lembut. Keistimewaannya terletak pada penggunaan mentega yang dibumbui saus gochujang, menciptakan tampilan dan aroma khas hidangan Korea modern. Hidangan ini dibuat pertama kali saat Yoona bertemu dengan Raja Yi Heon.

Sous Vide Steak

Daging sapi dimasak menggunakan teknik sous vide yang mempertahankan kelembutan dan kematangan secara merata. Dalam prosesnya, Yoona membuat MSG alami dari bahan tradisional seperti ikan teri, udang asin, dan jamur, yang menunjukkan pendekatan tradisional berpadu dengan metode modern.

French Haute Cuisine

Yoona juga menyajikan hidangan bergaya french haute cuisine, gaya kuliner Prancis yang identik dengan kemewahan dan ketelitian dalam teknik memasak. Sajian ini menonjolkan penggunaan bahan berkualitas tinggi dan penyajian yang estetik.

Beberapa menu yang dihidangkan antara lain:

Hors d'oeuvre: Steak tartare dengan sayuran segar dan kuning telur mentah.
Keripik rumput laut: Kudapan berbahan dasar rumput laut kering.
Potage: Bubur susu kental dengan tambahan kacang polong.
Viande: Lidah rusa yang dipanggang sebentar di atas bara arang.

Eomandu

Pangsit kukus khas Joseon yang disajikan dengan kulit tipis dari irisan ikan. Hidangan ini menggambarkan kreativitas dalam penggunaan bahan laut sebagai pengganti tepung tradisional.

Sup Doenjang

Sup yang dibuat dari doenjang atau pasta kedelai fermentasi. Disajikan bersama tahu goreng dan nasi putih, menu ini juga menjadi salah satu hidangan kesukaan sang ibu suri. Bahkan saat mencicipi hidangan ini, ibu suri langsung menangis karena teringat dengan masakan ibunya.

Pasta Doenjang

Kreasi mi buckwheat yang dilengkapi saus doenjang asin dan kerang segar. Hidangan ini menjadi contoh perpaduan antara teknik Barat dengan bahan khas Korea.

Consomme ikan kering

Sup bening bergaya Prancis yang dibuat dari bahan dasar ikan kering.

Sup Ayam Bening

Sup ayam dengan kuah bening berisi potongan daging dan sayuran, dilengkapi bubur beras yang diberi kaldu ayam.

Beef Schnitzel

Hidangan daging sapi khas Jerman yang ditumbuk tipis, dibalur tepung roti, lalu digoreng. Disajikan bersama saus tartar dan selai buah asam manis.

Macaron ala Joseon

Untuk pencuci mulut, macaron ala Joseon memberi sentuhan manis yang unik. Kudapan Prancis ini diolah dengan cita rasa lokal Korea, memadukan wijen hitam, mugwort, kurma, kacapiring, dan beras.

Dongnae Pajeon

Pancake khas Korea yang dibuat dari campuran tepung beras, telur, dan bawang prei. Hidangan ini dikenal sebagai salah satu makanan tradisional dari wilayah Dongnae.

Beef Bourguignon Arak Anggur

Hidangan rebus khas Prancis yang menggunakan daging iga sapi yang dimasak dalam arak anggur. Menu ini menggambarkan gaya masakan Eropa klasik yang kompleks dan terstruktur.

Bebek Peking Ibu Kota Utara

Hidangan ini disajikan dengan potongan kulit bebek yang ditaburi gula, saus majiang yang terbuat dari wijen.

Samgyetang Yyam Ogolgye

Hidangan ayam dengan isian ginseng liar, disajikan dengan jamur morel dan nurungji atau kerak nasi gosong.

Restaurer ala Joseon

Terdiri dari kue beras bulat dan sujebi yang disajikan dalam kuah kaldu dari kaki sapi, tanduk rusa, dan akar cheongung. Hidangan ini dibuat Yoona untuk Pangeran Jinmyeong yang sakit.

Sajian Vegan

Ada juga versi vegan dari hidangan istana yang menggunakan daging kedelai dan terung. Menu ini dibuat saat perayaan ulang tahun Ibu Suri, yaitu gujeolpan daging kedelai yaitu pai daging kedelai dan terung.

Nah, kalau favoritmu yang mana nih?

Read Entire Article